오늘은 최고의 요리비결에 맑은 대구탕과 봄동 겉절이가 나왔다. 봄동 겉절이라.. 슬슬 봄을 준비할 시기인가? 아직 겨울이 찹긴 찹다. 아무튼. 1. 최고의 요리비결 맑은 대구탕 재료 ? - 주재료 대구(1마리), 배추(3장), 미나리(약간), 두부(120g), 홍고추(1개), 청양고추(1개) , 팽이버섯(약간),무(180g) - 양념 재료 청주(3T), 국간장(1T), 꽃소금(½T), MSG(½t) -소스 재료 식초(3T), 진간장(2T), 설탕(1T), 레몬 슬라이스(2조각) - 밑국물 재료 물(6½컵/1.3L), 국물용 멸치(5마리), 건새우(9개), 모시조개(5개), 대파(50g), 양파(40g), 다시마(15g), 다진 마늘(2T) 2. 최고의 요리비결 맑은 대구탕 레시피는 ? 1. 내장 제거한 ..