최고의 요리비결에 오늘은 천상현 셰프가 나왔다. 천상현셰프는 요리경력 30년 이상에 전 청와대 총괄셰프라고 한다. 20년 넘게 대통령의 식사를 책임졌다고 한다. 아무튼, 최고의 요리비결 북엇국에 대해 먼저 알아볼까~? 1. 최고의 요리비결 북엇국 재료 - 주재료 북어채(30g), 찌개용 두부(80g), 대파(20g), 참기름(5T), 콩나물(50g), 무(70g), 달걀(1개) - 양념 재료 국간장(1T), 꽃소금(1t), MSG(¼t) 천상현 셰프는 msg 참 좋아하는구나..? 뭐 암튼.. - 밑국물 재료 물(6컵/1.2L), 국물용 멸치(5마리), 건새우(5개), 양파(35g), 다시마(10g) 2. 최고의 요리비결 북엇국 레시피는 ? 1. 냄비에 물(6컵/1.2L), 국물용 멸치(5마리), 건새우(..