캬, 어제에 이어 선미자 요리연구가님의 요리다. 오늘은 최고의 요리비결 두부조림과 고구마밥에 대해 알아보도록 하자. 1. 두부조림의 재료부터 알아보도록 하자, - 주재료(MAIN) 대멸치(3마리), 청양고추(½개), 홍고추(½개), 대파(60g), 양파(70g), 표고버섯(1개), 두부(200g), 물(1컵/200ml), 통깨(약간), 소금(약간), 흰 후춧가루(약간) - 양념장 재료 진간장(2T), 고추장(1t), 설탕(1½t), 올리고당(1½T), 참치액(¾T), 맛술(1½T), 고춧가루(½T), 다진 마늘(1½t), 참기름(1T)이 있다. 2. 두부조림 하는법 / 두부조림 레시피 / 최고의 요리비결 두부조림 레시피 1. 두부(200g) 썰고 소금(약간), 흰 후춧가루(약간) 뿌려 밑간하기 2. 표고..