오늘은
최고의 요리비결에 미역국과 차돌두부조림이 나왔다.
오늘은
화요일,
불타는 날이다.
흑흑.. 다들 힘내셨으면 좋겠다.
화가 많은 날을
미역국으로 다스려보실까요~
본론으로 들어가겠다.
1. 최고의 요리비결 미역국 재료는?
- 주재료
불린 미역(100g), 소고기(양지머리/200g), 물(7컵/1.4L)
- 소고기 밑간 재료
국간장(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간)
- 양념 재료
멸치액젓(1T), 국간장(1T), 생강즙(½t), 들기름(2T)
2. 최고의 요리비결 미역국 레시피는?
1. 소고기(양지머리/200g)에 국간장(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간) 섞어 5~10분 정도 재워주기
2. 냄비에 들기름(2T), 소고기를 넣어서 볶아주기
3. 불린 미역(100g) 넣고 볶아줘버리기
4. 물(7컵/1.4L) 붓고 한소끔 끓어오르면 중불에 20분 정도 끓여주기
5. 국간장(1T), 멸치액젓(1T), 생강즙(½t) 넣어서 간해주면 미역국 리뷰 끝!
3. 최고의 요리비결 차돌두부조림 재료는?
- 주재료
두부(400g), 새송이버섯(1개), 감자 전분(6T), 홍고추(1개),
쪽파(10g), 차돌박이(100g), 소금(약간)
- 차돌박이 밑간 재료
청주(1T), 후춧가루(약간)
- 양념 재료
물(1컵/200ml), 진간장(3T), 고춧가루(2T), 멸치액젓(1T), 물엿(2T),
다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 생강즙(1t), 매실청(1T),통깨(1T), 다진 청양고추(1T)
4. 최고의 요리비결 차돌두부조림 레시피는?
1. 두부(400g) 2등분해 썰고 소금(약간) 뿌려 재운 뒤에, 키친타월로 물기를 제거해주기
2. 새송이버섯(1개) 편 썰고 홍고추(1개), 쪽파(10g)를 썰어주기
3. 차돌박이(100g) 썰어서, 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 청주(1T), 후춧가루(약간) 뿌려 밑간해주기
4. 감자 전분(6T)에 두부를 넣어서 묻혀주기
5. 진간장(3T), 다진 대파(2T), 고춧가루(2T), 멸치액젓(1T), 물엿(2T), 다진 청양고추(1T), 다진 마늘(1T), 매실청(1T),
생강즙(1t), 통깨(1T) 섞어 양념 만들기
6. 냄비에 기름 두르고 두부 뒤집어가며 지져주기,
7. 두부 위에 차돌박이, 새송이버섯 올리고 양념을 물(1컵/200ml) 넣은 뒤 중불에 10분 정도 졸여줘버리기.
8. 홍고추, 쪽파 뿌려주면 최고의 요리비결 차돌두부조림 완성 끝!
이상
최고의 요리비결 미역국과 차돌두부조림 리뷰 끝!
어제자 최고의 요리비결 다시보기 : 오리주물럭과 알밥, 월요일은 오리를 주물럭해서 먹어봐요~알밥도 최고 ^^
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