[최고의 요리비결] 명란젓국과 시래기 조기찜을 먹어보아요~ 진짜 딱 수요일에 어울리는 메뉴입니다~^^

오늘은 최고의 요리비결에 명란젓국과 시래기 조기찜이 나왔습니다.

 

딱 수요일에 알맞는

 

메뉴인거 같습니다.

 

수요일이라..

 

물..수..

 

아무튼

 

본론으로 들어가보겠습니다.

 

 

흠..

 

1. 최고의 요리비결 명란젓국 재료는?

 

- 주재료

 

쪽파(30g), 애호박(50g), 무(100g), 홍고추(1개), 청양고추(1개), 

 

두부(100g), 다시마 우린 물(3½컵/700ml), 명란젓(100g), 청주(1컵/200ml)

 

- 양념 재료

 

다진 마늘(½T), 새우젓(1t), 까나리액젓(1t)

 

 

2. 최고의 요리비결 명란젓국 레시피는 ? 

 

1. 청주(1컵/200ml)에 명란젓(100g) 넣어 씻은 뒤 썰어주기

 

2. 무(100g) 겉껍질 제거한 뒤 나박 썰고 두부(100g) 표면을 잘라낸 뒤, 나박으로 썰어주기

 

3. 홍고추(1개), 청양고추(1개) 어슷 썰고 애호박(50g) 씨 제거한 뒤 썰어주기

 

4. 냄비에다가 다시마 우린 물(3½컵/700ml), 무를 넣어 5분 정도 끓여주기

 

5. 두부, 명란젓, 애호박 넣어서, 한소끔 끓이기

 

6. 다진 마늘(½T), 새우젓(1t), 까나리액젓(1t) 넣어 간해주기

 

7. 쪽파(30g), 홍고추, 청양고추 넣고 5분 정도 끓여주면 명란젓국 완성~!^^

 

 

 

 

 

3. 최고의 요리비결 시래기 조기찜 재료는?

 

- 주재료

 

말린 시래기(150g), 조기(3마리), 다시마 밑국물(3컵/600ml), 양파(70g), 무(200g), 대파(10g), 청양고추(½개), 홍고추(½개)

 

 

- 양념 재료

 

된장(2T), 고춧가루(2T), 청주(1T), 참기름(½t), 후춧가루(약간), 

 

국간장(2T), 생강즙(2T), 다진 마늘(2T), 다진 대파(1t)

 

 

4. 최고의 요리비결 시래기 조기찜 레시피는?

 

1. 말린 시래기(150g)에 뜨거운 물을 붓고, 5~6시간 정도 불린 뒤 1시간 정도 삶아ㅏ주기

 

2. 삶은 시래기 건져 내 찬물에 헹군 뒤 물기를 짜주고 썰기

 

3. 시래기에 된장(2T), 국간장(2T), 다진 마늘(2T), 고춧가루(2T), 

 

다진 대파(1t), 참기름(½t), 후춧가루(약간) 섞어 양념해주기

 

4. 조기(3마리) 비늘과 지느러미를 제거하고 찬물에 씻어주기

 

 

5. 생강즙(2T), 청주(1T) 섞어 조기에 뿌려서 밑간해주기

 

6. 무(200g), 양파(70g) 썰고 홍고추(½개), 청양고추(½개), 대파(10g) 어슷 썰어주기

 

7. 냄비에 무, 양파, 시래기, 조기를 담아주고 위에 남은 시래기 얹은 뒤 다시마 밑국물(3컵/600ml) 부어서 센 불에 끓기     시작하면 중불로 줄여 10분 정도 조리기

 

8. 대파, 홍고추, 청양고추 넣어주면 시래기 조기찜 완성 ~^^

 

오늘은 역시

 

시래기 조기찜 최고의 요리비결에 잘 안나오는 메뉴틱 한데..

 

아무튼 오늘은 최고의 요리비결 시래기조기찜 명란젓국 리뷰 끝^^

 

다른 글 보기 : 꼬막콩나물비빔밥과 부지깽이나물을 먹어보아요~ 봄이 다가오는 느낌 꼬막 너무 맛있쬬~^^

 

다른글보기 2 : 최고의 요리비결] 총각무 김치찌개와 고구마 줄기볶음으로 활기차게 월요일을 시작해보아요~^^

[최고의 요리비결] 총각무 김치찌개와 고구마 줄기볶음으로 활기차게 월요일을 시작해보아요~^^