[최고의 요리비결] 봄나물 비빔국수와 풀치조림, 와 새콤달콤한 봄나물 비빔국수로 목요일을 달래보아요~ 새콤달콤

오늘은 최고의 요리비결에 봄나물 비빔국수와 풀치조림이 나왔다고 한다.

 

목요일.

 

곧 2월도 끝나겠구나,

 

꽃피는 춘삼월이

 

멀지 않은 기분이다.

 

아무튼

 

본론으로 들어가보시자.

 

최고의 요리비결 봄나물 비빔국수부터 시작해보실까~

 

1. 최고의 요리비결 봄나물 비빔국수 재료?

 

- 주재료

소면(100g), 돌나물(100g), 참나물(5g), 오이(150g), 

 

 

깻잎(5장), 세발나물(10g), 참기름(½t), 간장(½t)

 

 

- 비빔장 재료

 

배(120g), 사과(70g), 양파(50g), 청양고추(1개), 고추장(3T), 

 

 

설탕물(3T), 식초(1T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1t)

 

2. 최고의 요리비결 봄나물비빔국수 레시피는?

 

1. 청양고추(1개), 양파(50g), 배(120g) 썰고 사과(70g) 껍질 벗긴 뒤 썰기

 

2. 믹서기에 손질한 재료, 설탕물(3T) 넣어 간 뒤 체에 거르기

 

3. 갈아낸 재료에 고추장(3T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1t), 식초(1T) 섞어 하루 정도 냉장 숙성해 비빔장 만들기

 

4. 오이(150g) 껍질 돌려 깎아 채 썰고 깻잎(5장) 꼭지 제거하고 채 썰어주기

 

 

5. 끓는 물에 소면(100g) 넣고 찬물 부어가며 3분~3분 30초 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈서 물기를 짜주기

 

6. 간장(½t), 참기름(½t), 소면 섞은 뒤 비빔장 넣어 섞기

 

7. 그릇에 소면, 오이, 깻잎, 참나물(5g), 세발나물(10g), 돌나물(100g) 담아주면 봄나물비빔국수 완성 ~^^

 

 

 

 

 3. 최고의 요리비결 풀치조림 재료?

 

- 주재료

 

청양고추(1개), 홍고추(1개), 통깨(약간), 참기름(1T), 물(1컵/200ml), 꽈리고추(200g), 풀치(60g)

 

 

- 양념 재료

 

진간장(3T), 물엿(2T), 고춧가루(1t), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 들기름(1T)

 

 

4. 최고의 요리비결 풀치조림 레시피는?

 

1. 팬에 들기름(1T) 두르고 풀치(60g) 볶은 뒤 그릇에 꺼내 식혀주기

 

2. 꽈리고추(200g) 꼭지를 제거하고 청양고추(1개), 홍고추(1개) 어슷 썰어주기

 

3. 진간장(3T), 물엿(2T), 참기름(1T), 고춧가루(1t), 다진 마늘(1T) 섞어 양념 만들어주기

 

4. 팬에 양념, 풀치, 꽈리고추, 물(1컵/200ml) 부어 조려주기

 

5. 청양고추, 홍고추, 참기름(1T), 통깨(약간) 넣어주면 풀치조림 완성 ^^

 

오늘도

 

신나게 목요일을 맞이하셨으면 좋겠습니다.

 

이 글 보신다면 행복하세요~~

 

오늘도 최고의 요리비결 풀치조림과 봄나물 비빔국수 리뷰 끝!

 

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