오늘은 최고의 요리비결 꽃게 콩나물찜과 달래전이 나왔다.
아주 향긋한 날이구나?
ㅋㅋㅋ
아무튼
꽃게 콩나물찜이라,, 칼칼하게 좋겠다.
아무튼 본론으로 들어가봅시다~
1. 최고의 요리비결 꽃게콩나물찜 재료는?
- 주재료
꽃게(1마리), 콩나물(400g), 새우(4마리), 미더덕(100g), 미나리(80g),
청양고추(1개), 홍고추(½개), 전분물(4T), 통깨(1t), 참기름(1t)
- 양념 재료
물(2컵/400ml), 고춧가루(3T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간),
소금(⅔t), 다진 생강(1t), 다진 대파(2T), 소금(1t), 설탕(1T)
2. 최고의 요리비결 꽃게콩나물찜 레시피는?
1. 미더덕(100g)은 이쑤시개로 구멍 내고 새우(4마리) 내장 제거해주기
2. 물(2컵/400ml)에 소금(⅔t) 섞어주기
3. 냄비에 꽃게(1마리), 새우, 소금물, 콩나물(400g) 넣고 7~8분 정도 끓여주기
4. 고춧가루(3T), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 설탕(1T), 후춧가루(약간), 소금(1t) 섞어 양념 만들어주기
5. 미나리(80g) 5cm 길이로 썰고 청양고추(1개), 홍고추(½개) 어슷 썰어주기
6. 국물에 미더덕, 미나리, 양념 넣고 한소끔 끓이기
7. 전분물(4T) 넣어 농도 맞추기
8. 청양고추, 홍고추, 통깨(1t), 참기름(1t) 넣기
3. 최고의 요리비결 달래전 재료는?
- 주재료
달래(100g), 바지락살(80g), 채 썬 양파(30g), 채 썬 홍고추(1개)
- 반죽 재료
부침가루(1컵/200g), 물(¾컵/150ml)
- 초간장 재료
간장(1T), 식초(1T), 물(1T)
4. 최고의 요리비결 달래전 레시피는?
1. 달래(100g) 알뿌리 칼등으로 두드린 뒤 3cm 길이로 썰어주기
2. 부침가루(1컵/200g), 물(¾컵/150ml) 섞어 반죽 만들어주기
3. 반죽에 달래, 채 썬 양파(30g), 홍고추(1개), 바지락살(80g) 섞어주기
4. 팬에 기름 두르고 반죽 올려 뒤집어 가며 부치기
5. 간장(1T), 식초(1T), 물(1T) 섞어 초간장 만들어주면 달래전 완성 ~^^
아무튼,
오늘도 최고의 요리비결 꽃게콩나물찜과 달래전 리뷰 끝.
어제 글 보기 :
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