[최고의 요리비결]달래된장찌개와 주꾸미 간장볶음, 벌써 목요일이구나 하하하

오늘은 최고의 요리비결에 달래된장찌개와 주꾸미 간장볶음이 나왔다.

 

주꾸미였구나,

 

항상 쭈꾸미라고 생각했었는데

 

아무튼 주꾸미  간장볶음.

 

본론으로 들어갑시다.

 

1. 최고의 요리비결 달래된장찌개 재료는?

 

- 주재료

 

달래(150g), 두부(200g), 송송 썬 풋고추(1개), 송송 썬 대파(20g), 

 

송송 썬 홍고추(½개)

 

- 밑국물 재료

 

국물용 멸치(50g), 쌀뜨물(5컵/1L)

 

- 양념 재료

 

된장(4T), 고춧가루(1t), 소금(약간)

 

2. 최고의 요리비결 달래된장찌개 레시피는?

 

1. 달래(150g) 3cm 길이로 썰고 두부(200g) 깍둑 썰기

 

2. 냄비에 쌀뜨물(5컵/1L), 내장 제거한 국물용 멸치(50g) 넣고 끓기 시작하면 10분 정도 끓이기

 

3. 국물용 멸치 건져 내고 된장(4T) 체에 풀어 넣은 뒤 7분 정도 끓이기

 

4. 고춧가루(1t), 송송 썬 풋고추(1개), 홍고추(½개), 대파(20g), 두부 넣고 3분 정도 끓이기

 

5. 달래, 남은 풋고추, 홍고추, 대파 넣고 소금(약간) 넣어 간한 뒤 한소끔 끓여주기

 

 

 

3. 최고의 요리비결 주꾸미 간장볶음 재료는?

 

- 주재료

 

주꾸미(8마리), 소금(약간), 양파(70g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 

 

대파(15g), 굴소스(1t), 통깨(1t) , 참기름(1t)

 

- 맛간장 재료

 

진간장(6T), 설탕(3T), 편 썬 사과(¼개), 편 썬 생강(1쪽), 어슷 썬 대파(20g), 

 

편 썬 마늘(4쪽), 물(½컵/100ml), 통후추(10알), 어슷 썬 청양고추(2개)

 

4. 최고의 요리비결 주꾸미간장볶음 레시피는?

 

1. 끓는 물에 소금(약간), 손질한 주꾸미(8마리) 넣고 30초~1분 정도 데치기

 

2. 주꾸미 먹기 좋게 썰기

 

3. 냄비에 진간장(6T), 설탕(3T), 물(½컵/100ml), 편 썬 마늘(4쪽), 생강(1쪽), 통후추(10알), 어슷 썬 청양고추(2개), 대

파(20g), 편 썬 사과(¼개) 넣고 끓이기

 

4. 끓기 시작하면 10분 정도 끓인 뒤 체에 걸러 내 맛간장 만들기

 

5. 팬에 맛간장(2T) 넣고 끓인 뒤 채 썬 양파(70g), 어슷 썬 대파(15g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 주꾸미 넣어 볶기

 

6. 굴소스(1t), 참기름(1t), 통깨(1t), 남은 풋고추, 홍고추, 대파 넣고 볶기

 

아무튼

 

오늘도 최고의 요리비결 달래된장찌개와 주꾸미간장볶음 리뷰 끝.

 

2021/03/10 - [요리 레시피 모음] - [최고의 요리비결] 황태유부전골과 오징어미나리무침 신나게 수요일을 시작해봐요~^^

2021/03/08 - [요리 레시피 모음] - [최고의 요리비결] 꽃게 콩나물찜과 달래전입니다. 화요일은 신나게 먹어보아요~