[최고의 요리비결] 돼지고기 짜글이와 쪽파 파래무침 10분이면 끝입니다~

오늘은

 

최고의 요리비결에 방영된

 

돼지고기 짜글이와 쪽파 파래무침에 대해 소개해보겠습니다~

 

 

1. 최고의 요리비결 돼지고기 짜글이 재료?

 

- 주재료

 

돼지고기(앞다릿살/350g), 당근(50g), 물(5컵/1L), 감자(2개), 양파(150g), 

다시마(2장), 어슷 썬 대파(30g), 어슷 썬 청양고추(1개), 어슷 썬 홍고추(½개)

 

- 양념 재료

 

진간장(1T), 고추장(2T), 된장(½T), 고춧가루(1½T), 생강술(1T), 설탕(1T), 

 

 

참기름(1T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(½T), 후춧가루(약간)

 

2. 최고의 요리비결 돼지고기 짜글이 레시피? 

 

1. 돼지고기(앞다릿살/350g) 썰어비리기

 

2. 돼지고기에 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 고춧가루(1½T), 다진 대파(½T), 

 

생강술(1T), 진간장(1T), 참기름(1T), 고추장(2T), 된장(½T), 후춧가루(약간) 넣어 버무린 뒤 10분 정도 재우긔

 

3. 감자(2개) 썰어 찬물에 헹궈주기

 

4. 양파(150g), 당근(50g) 채썰기

 

5. 다시마(2장) 젖은 타월로 닦은 뒤 물(5컵/1L)에 넣어 1시간 정도 우려 밑 국물 만들기

 

6. 냄비에 기름 두르고 양파, 당근, 감자, 돼지고기 넣어 중불에 3분 정도 볶긔

 

 

7. 밑국물 붓고 뚜껑 덮어 중불에 15분 끓이긔

 

8. 어슷 썬 홍고추(½개), 어슷 썬 청양고추(1개), 어슷 썬 대파(30g) 넣고 3분 끓이기

 

3. 최고의 요리비결 쪽파 파래무침 재료?

 

- 주재료

 

건파래(20g), 쪽파(150g), 깨소금(약간), 

채 썬 당근(30g), 올리브유(1T), 참기름(1T), 소금(1T)

 

- 양념장 재료

 

국간장(1T), 진간장(1T), 참기름(2T), 설탕(½T), 물엿(1T), 깨소금(1T)

 

 

4. 최고의 요리비결 쪽파 파래무침 레시피?

 

1. 건파래(20g) 먹기 좋게 뜯은 뒤 올리브유(1T), 참기름(1T) 넣어 버무리자

 

2. 웍에 건파래 넣고 약불에 볶은 뒤 식히긔

3. 쪽파(150g) 줄기 끝 부분 다듬어버리기

 

4. 끓는 물에 소금(1T) 넣어 쪽파 데친 뒤 찬물에 씻어 물기를 짜기

 

5. 쪽파 썰기

6. 설탕(½T), 국간장(1T), 진간장(1T), 참기름(2T), 물엿(1T), 깨소금(1T) 섞어 양념장 만들기

 

7. 양념장에 채 썬 당근(30g), 쪽파 넣어 버무리기

 

8. 건파래 넣어 버무리기

 

9. 깨소금(약간) 뿌리면 끝~!!

 

아무튼

 

오늘도

 

최고의 요리비결 돼지고기 짜글이와 최고의 요리비결 쪽파 파래무침 리뷰 끝~