[최고의 요리비결] 화요일엔 청국장찌개와 김치볶음을 가볍게 먹어줘서 화요일을 이겨내요~

벌써 화요일이다.

 

이혜정씨 빅마마꽃이 피었습니다 라는 책도 쓰셨구나,

 

역시나..

 

암튼

 

오늘은 최고의 요리비결에 청국장찌개와 김치볶음이 나왔다.

 

아 정말 맛있겠다

 

청국장.

 

사실 조리를 잘 해야하는 음식이라 생각한다.

 

냄새가 밴다 ㅜㅜ

 

아무튼..

 

1. 최고의 요리비결 청국장찌개 재료는?

 

- 주재료

 

배추김치(300g), 소고기(국거리/80g), 뜨거운 물(3컵/600ml), 대파(60g), 두부(100g)

 

한우향에서 참조, 한우향 고기 맛있음

 

- 양념 재료

 

청국장(6T), 김칫국물(½컵/100ml), 

다진 마늘(2t), 참기름(1t), 후춧가루(약간)

 

 

2. 최고의 요리비결 청국장찌개 레시피는?

 

1. 두부(100g) 깍둑 썰고 대파(60g) 어슷 썰어주기

 

2. 배추김치(300g) 양념 털어 내고 썰어주기

 

3. 뚝배기에 참기름(1t), 청국장(6T), 소고기(국거리/80g) 볶아주기

4. 뜨거운 물(3컵/600ml) 부어주고, 한소끔 끓어오르면 거품 건져 낸 뒤 2~3분 정도 더 끓이기

 

5. 배추김치, 김칫국물(½컵/100ml)과 다진 마늘(2t) 넣고 끓여주기

 

6. 두부, 대파, 후춧가루(약간) 넣어주면 끝~

 

 

 

3. 최고의 요리비결 김치볶음 재료는 ? 

 

- 주재료

 

배추김치(300g), 김칫국물(½컵/100ml), 돼지고기(삼겹살/100g), 대파(100g)

 

- 양념 재료

 

물엿(약간), 통깨(약간), 들기름(1½T), 다진 마늘(1T), 

된장(½T), 후춧가루(약간), 다진 생강(1t), 고추장(½T), 통깨(1T)

 

 

4. 최고의 요리비결 김치볶음 레시피는 ? 

 

1. 씻은 배추김치(300g) 국물 짜내고 밑동 제거한 뒤 손으로 찢어주기

 

2. 대파(100g) 어슷 썰고 돼지고기(삼겹살/100g) 썰어주기

 

3. 고추장(½T), 된장(½T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 후춧가루(약간), 

 

   통깨(1T) 섞어 양념만들어주기

 

4. 양념에 돼지고기 넣어, 버무린 뒤 숙성하기

 

5. 웍에 들기름(1T), 배추김치, 돼지고기 넣고 볶아주기

 

6. 김칫국물(½컵/100ml), 대파 넣어 섞어주기

7. 들기름(½T), 물엿(약간) 넣어주면~

 

8. 통깨(약간) 뿌려주면 끝.