오늘은
화가 많을 수도 있는
화요일이다.
화요일엔
역시
최고의 요리비결에서 나오는 감자멸치볶음과 치즈감자전을 먹어야 하는게 아닐까?
정미경씨
보다보니 청담동 단골샐러드 등 여러가지 저서도 지으셨구나
아무튼,
최고의 요리비결에 나온
감자멸치볶음부터 알아보실까요~
1. 최고의 요리비결 감자멸치볶음 재료는 ?
- 주재료
감자(2개), 잔멸치(60g), 청양고추(2개)
- 양념 재료
물(1/2컵/100ml), 간장(11/2T), 설탕(2/3T),
다진 대파(½T), 다진 마늘(1t), 참기름(½t)
2. 최고의 요리비결 감자멸치볶음 레시피는 ?
1. 감자(2개), 청양고추(2개) 썰어주기
2. 간장(1½T), 설탕(⅔T), 다진 대파(½T), 다진 마늘(1t),
참기름(½t), 물(½컵/100ml) 섞어 양념 만들어주기
3. 팬에 기름 두르고 약불에 잔멸치(60g) 볶아주기
4. 팬에 기름 두르고 감자 익히다가 양념 부어 조려주기
5. 잔멸치, 청양고추 넣고 섞어주면 끝!!
3. 최고의 요리비결 치즈감자전 재료는 ?
- 주재료
감자(2개), 베이컨(4줄), 모차렐라 치즈(200g), 감자 전분(3T),
쪽파(1줄기), 체다 치즈(50g), 소금(½t)
4. 최고의 요리비결 치즈감자전 레시피는 ?
1. 채칼로 감자(2개) 채 썬 뒤 찬물에 헹궈주기
2. 쪽파(1줄기), 베이컨(4줄) 썰어주기
3. 팬에 베이컨, 기름 넣고 구운 뒤 키친타월에 건져 내주기
4. 감자채에 감자 전분(3T), 소금(½t) 섞어주기
5. 팬에 기름 두르고 감자채 펼쳐 뒤집어가며 부쳐주기
6. 약불로 줄여 베이컨, 모차렐라 치즈(200g), 체다 치즈(50g) 올린 뒤 뚜껑을 덮어
치즈 녹여주기
7. 쪽파(약간) 뿌려주면 치즈감자전 완전히 끝!
이상
최고의 요리비결 치즈감자전과 감자멸치볶음 리뷰 끝!
어제의 최고의 요리비결 : 정미경의 어묵국과 소고기 김치밥, 월요일을 신나게 시작해보아요~^^
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